يتطرق هذا المقال إلى تعريف فيتامين ه:vitamin e. و فوائده، و الآثار السلبية في حالة نقصه، ثم يشير المقال إلى أهم مصادر هذا الفيتامين.
تعريف فيتامين ه vitamin E
فيتامين E هو إحدى الفيتامينات الذائبة في الدهون،
وغير قابلة للذوبان في الماء. مقاوم للحرارة و الضوء، غير مستقر في وجود الأكسجين، و تدمره الأشعة فوق البنفسجية.. كما تجدر الإشارة إلى أن الجسم لا ينتجه بشكل كبير، لذا وجب تناوله في النظام الغذائي أو عن طريق المكملات الغذائية بعد استشارة الطبيب المختص . و يتواجد بعدة أشكال أهمها توكوترينول و توكوفيرول كما يُستحسن تناوله بعد الوجبات الدهنية لأنه يسهل الإمتصاص، .
فوائد فيتامين E
كباقي الفيتامينات، فيتامين e لا يقل أهميةعنها. إذ أن فوائده كثيرة و متعددة، و نذكر منها:
:يبطىء عملية شيخوخة الخلايا
فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة، ما يعني أنه يمنع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا. والجذور الحرة هي جزيئات شديدة التفاعل تنتجها التفاعلات الكيميائية في الجسم. ويمكن أن تأتي أيضا من مصادر خارجية مثل دخان السجائر وتلوث الهواء. وعندما تدمر الجذور الحرة الخلايا، قد تتطور حالات مثل الخرف ومرض ألزهايمر.
حيث أن الجذور الحرة تقلل من عمر الخلية خلال عملية تفاعلية تسمى الإجهاد التأكسدي.
-يبطىء مرض التنكس البقعي:
و التنكس البقعي هو اضطراب شائع في العينخصوصا عند البالغين، و يؤدي إلى تناقص تدريجي في الرؤية المركزية.
حيث يلعب فيتامين e دورا مهما في الوقاية منه و إبطائه في حالة الإصابة به و ذالك بفضل خاصيته كمضاد للأكسدة و الإلتهاب.
يعزز فيتامين E مستويات نوع من الخلايا المناعي و تسمى الخلايا الليمفاوية التائية أو الخلايا التائية (خلايا الدم البيضاء التي تلعب دورا مهما في جهاز المناعة) كما تقول ذالك د. إليزابيث سومر أخصائية التغذية و عضو المجلس الاستشاري الطبي لشركة
كما يساهم أيضا فيتامين E على قوة و حيوية أغشية الخلايا التائية و ثكاثرها بشكل صحيح
لذا فالحفاظ على المستوى الأمثل لهذا الفيتامين مهم جدا في الحفاظ على جهاز مناعي يعمل جيدا.
-يحسن صحة الأوعية الدموية:
حسب الدراسات، فإن فيتامين e يمكنه أن يؤثر بشكل إيجابي على صفائح الدم و يمنع تراكمها و التصاقها على جدران الأوعية الدموية، مما يسهل تدفق الدم و يعطي صحة جيدة للأوعية الدموية
-يقلل من آلام الدورة الشهرية:
يقلل فيتامين E من آلام الدورة الشهرية لدى النساء، و يساعد على تخفيف شدة النزيف. كما أنه من الممكن أن يساعد في التخفيف من التغيرات في المزاج التي لها علاقة بمتلازمة ما قبل الدورة الشهرية.
-تخفيف الهالات السوداء حول العين:
يساعد فتامين E في التخفيف من و علاج الهالات السوداء، حيث أنه مضاد للأكسدة، و بذالك يقوم بحماية الخلايا و الأنسجة من الجذور الحرة التي تهاجم الخلايا. و يحمي أيضا من الملوثات في الجو و الأشعة فوق البنفسجية حيث أن هذه العوامل تُعتبر من أهم المسببات الرئيسية للهالات السوداء حول العين.
-فوائد جنسية للرجال:
لفيتامين ه vitamin e تأثير لا يستهان به على الخصوبة، حيث أن اكثر من 90% من أسباب العقم عند الرجال يتجلى في انخفاض عدد الحيوانات المنوية أو تغير شكلها إو قلة حركتها. و بفضل خصائص هذا الفيتامين المضادة للأكسدة فهو يحمي الحيوانات المنوية من الجذور الحرة التي توجد في الجسم. و التي من الممكن أن تتسبب في تدميرها و تشوهها.
أهم مصادر فيتامين ه vitamin E
نظرا لوفرته في العديد من المكونات، يُعتبر الحصول على فيتامين E بشكل طبيعي، خيار سهل نسبيا. فهو يتواجد في العديد من المكونات الغذائية التي يمكنك إضافتها لنظامك الغذائي بشكل سلس، و نذكر منها على سبيل المثال، لا للحصر
الخص
اللفت
البروكلي
البقدونس
زيوت الخضروات
الحليب
البيض
السمك
الزيتون
الكيوي
المانجا
اللوز
الأفوكادو
زيت بذرة القمح.
الكمية الموصى بها من فيتامين ه vitamin E
من سنة إلا ثلاث سنوات: 6 ملليغرام أو 9 وحدات دولية يوميا
من أربع إلى ثمان سنوات:7 مليغرام أو 10.4 وحدة دولية يوميا
من تسع إلا ثلاثة عشر سنة:11 مليغرام أو 16.4 وحدة دولية يوميا
أما أربعة عشر سنة فما فوق فيحتاجون إلى 15 مليغرام أو 22.4 وحدة دولية يوميا.
إرسال تعليق