تعريف فيتامين أ:
هو اسم لمجموعة من الرتينويدات التي تذوب في
الدهون، ويعد فيتامين أ من الفيتامينات المهمة لصحة
البصر، والخصوبة، وتعزيز وظائف المناعة، وتكوين
القلب، والرئتين، والكلى، والأعضاء الأخرى والحفاظ
عليها،
ويمكن أن يعمل كهرمون داخل
الجسم، وتشمل أنواع فيتامين أعلى ما يلي:
- الريتينول ( Retinol).
- الريتينال (Retinal).
- إستر الريتينول (Retinyl esters).
فوائد فيتامين (أ)
لهذا الفيتامين الكثير من الفوائد أهمها:
-المحافظة على تطور العظام مع تقدم العمر
-المساعدة في الحفاظ على الجهاز التناسلي
للرجال و النساء، و تعزيز النمو الطبيعي
و تطور الأجنة أثناء فترة
الحمل (إلا أن الإفراط فيتناوله قد يكون
ضارا و قد يؤدي إلى تشوهات الجنين)
-كما أنه يحتوي على بعض الفوائد للشعر.
نقص فيتامين (أ) و آثاره:
-جفاف الجلد
-بطء التئام الجروح
-ظهور حب الشباب
-جفاف العينين
-العقم و مشاكل الحمل
-تأخر النمو
-التهاب الصدر و الحلق.
بعض المصادر التي تحتوي على فيتامين (أ)
يمكن الإشارة الى أن هناك عدة مصادر لفيتامين (أ)
نذكر منها
مصادر حيوانية:
- الشيدرالكافياركبد الأوزكبد البقركبد الضأنجبن الماعزسمك التونةالجبنة الفيتاأونصة الدجاجسمك السلمونزيت كبد السمكالبيض المسلوقشرائح السمك الفيليه
- مصادر نباتية:
- الجزرالخساللفتالسبانخالبطاطا الحلوةالفلفل الأحمر الحلوالباباياالمانجوالشمامالجوافةاليوسفيالجريب فروت الوردي أو الأحمرالمشمش
فيتامين أ و الرؤية الليلية
فيتامين A يقوي النظر. الجزر يحتوي على الكثير من البيتا كاروتين وفيتامين A اللذان يمكن أن يسهما في صحة عينيك وقد يوفرا مصدراً رائعاً للفيتامينات للعين لعلاج تحلّل البقعة الصفراء والمياه البيضاء (إعتام عدسة العين/الكتاراكت).
والمصادر الجيدة من فيتامين A والرودوبسين تتوفر أيضاً بكثرة في الجزر. والرودوبسين هو صبغة أرجوانية تساعدنا على الرؤية في حالات الإضاءة الخافتة. وبدون الحصول على ما يكفي من الرودوبسين، فنحن لن نكون قادرين على الرؤية بشكل جيد جداً في الليل، حتى مع وجود سماء صافية واكتمال القمر
الجرعة اليومية من فيتامين أ
الرضع (أقل من سنة) والأطفال من عمر سنة إلى ثلاثة سنوات يكون استهلاكهم محدد بحوالي 2000 وحدة دولية.الأطفال من عمر أربع سنوات إلى ثماني سنوات يكون استهلاكهم محدد حوالي 3000 وحدة دولية.الأطفال من عمر تسعة سنوات إلى ثلاثة عشر سنة يكون استهلاكهم محدد بحوالي 5667 وحدة دولية.المراهقين من عمر أربعة عشر إلى ثمانية عشر سنة يكون استهلاكهم محدد بحوالي 9333 وحدة دولية.البالغين يكون استهلاكهم محدد بحوالي 10000 وحدة دولية.الاعراض والمخاطر في حال تناول جرعة زائدة
في حال وجود حمل فيجب التحدث مع الطبيب المختص قبل تناول فيتامين أ حيث ارتبط الاستخدام المفرط لفيتامين أ أثناء الحمل بتشوهات خلقية، كما تشمل آثاره الجانبية الآتي:1. جرعة فيتامين أ أكبر من 200,000 ميكروغرامقد تُسبب ما يأتي:الغثيان.التقيؤ.الدوار.ضبابية الرؤية.2. جرعة فيتامين أ أكبر من 10,000 ميكروغرام يوميًايؤدي تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين أ عن طريق الفم لمدة طويلة إلى:ترقق العظام.تلف الكبد.الصداع.الإسهال.الغثيان.تهيُّج الجلد.ألم في المفاصل والعظام.التشوهات الخلقية- و إلى هنا ينتهي مقالنا
إرسال تعليق