فيتامين ك-K vitamin ما هو دوره، و ما هو نقص أو عوز فيتامين ك، مصادره، و الجرعة اليومية منه
لا بد أنك سمعت يوما عن فيتامين ك: vitamin k. فما هو أساسا، و ما دوره، أين نجده، و كم نحتاج منه يوميا.
ما هو فيتامين ك و دوره
يُعد فيتامين ك واحد من الفيتامينات الذائبة في الدهون، و يعتبر أيضا من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل مستمر لإنتاج البروثرومبين و هو أحد البروتينات التي تساعد على تخثر الدم و الحفاظ على مستويات الكالسيوم الطبيعية. و حرف ك هو بداية لكلمة "كواغواليسون" الألمانية التي تعني تخثر الدم. كما يُحقن أيضا للأطفال حديثي الولادة لعدة أسباب يذكرها هذا المقال.. و جدير بالذكر أن هذا الفيتامين تم اكتشافه ما بين سنتي 1920-1930.
فوائد فيتامين ك
زيادة على تنشيط عملية تخثر الدم، لفيتامين ك العديد من الفوائد منها
تحسين عمل الدماغ:
حيث تشير الدراسات الأخيرة إلى الدور المهم الذي يلعبه هذا الفيتامين في تعزيز وظائف الدماغ و عملها. و كذا خصائصه كمضاد للالتهاب، الشيء الذي يحمي خلايا الدماغ و الإصابة من الزهايمر و تحسين الذاكرة.
تنظيم تخثر الدم و ضبط مستوياته:
حيث إظافة إلى المساعدة في إنتاج البروثرومبين، يعتبر ضبط تخثر الدم أحد الوضائف الرئيسية لهذا الفيتامين.، إضافة إلى نقل الكالسيوم إلى جميع أنحاء الجسم، و يساعد في الوقاية من نوع من اضطرابات الدم، حيث كل هذه الوظائف ترتبط ارتباطا وثيقا بمستويات تخثر الدم.
تعزيز صحة القلب:
فهذا الفيتامين يلعب دورا فعالا في خفض ضغط الدم و ذالك عبر منع تراكم المعادن في الأوعية الدموية. الشيء الذي يجعل القلب يعمل بأريحية و يضخ الدم بسلاسة.
إضافة إلى كل هذه الفوائد، يخفض فيتامين ك خطر إلتهاب و حماية خلايا بطانة الأوعية الدموية، و بالتالي تقليل خطر الإصابة بالنوبة القلبية و السكتة الدماغية.
-المساعدة في محاربة السرطان: يساعد في محاربة العديد من أنواع السرطانات كسرطان البنكرياس، سرطان الكبد، سرطان القولون و المبيض، و ذالك بفضل خاصية محاربة السرطان.
تحسين صحة العظام:
- حيث مثل كل الأعضاء و الأنسجة في جسمنا، تموت الخلايا العظمية و تستبدل باستمرار. و هنا يأتي دور فيتامين ك، حيث يدخل في عملية دوران هذه الخلايا. الشيء الذي يحافظ على نمو هذه الخلايا و استبدالها، و بالتالي عظام قوية و مقاومة أكثر للكسر.
التقليل من النزيف الحاد أثناء الدورة الشهرية، و تخفيف الألم:
هناك العديد من الأسباب التي ينتج عنها نزول الطمث الحاد أثناء الدورة الشهرية. و يُعتبر نقص فيتامين ك أحد أهم هذه العوامل.
حيث يقلل فيتامين ك كمية الدم المتدفق خارج الجسم أثناء الدورة الشهرية عند المرأة. كما يقلل أيضا من شدة النزيف.
إضافة إلى ذالك، ينظم فيتامين ك الهرمونات التي تنظم الدورة الشهرية و يساعد في تقليل الآلام أثناءها خصوصا عند النساء اللواتي يعانين من تقلص الدورة الشهرية.
أعراض نقص فيتامين ك
قد يؤدي نقص فيتامين ك الى ظهور الكثير من الآثار السلبية عند الشخص الذي يعاني منه، و من أهم هذه الأعراض ما يلي:
الإصابة بجلطات دموية صغيرة تحت الأظافر.
الكدمات.
البراز الأسود الداكن.
البراز المدمم خاصة عند الأطفال.
نزيف من منطقة إزالة الحبل السري.
نزيف في الجلد أو الأنف.
نزيف مفاجئ في الدماغ.
نزيف في الجهاز الهضمي.
غزارة الدورة الشهرية.
هشاشة العظام.
وجود دم في البول.
مصادر فيتامين ك (أغذية غنية ب Vitamin K)
هناك العديد من الأغذية الغنية ب فيتامين ك التي تغنيك عن نقصه في الجسم، و أهمها:
الخضر الورقية مثل البروكلي و السبانخ و البقدونس و الكرنبيط..
الشاي الأخضر.
الأسماك.
اللحوم.
الكبد.
البيض.
الألبان.
البقوليات.
الفراولة.
الزيوت النباتية.
المكسرات.
الجرعة اليومية من فيتامين ك ( الكمية الموصى بها)
الرضع من الولادة إلى 6 أشهر: 2 ميكروغرام
الرضع 7 أشهر إلى 12 شهرًا: 2.5 ميكروغرام.
الأطفال من سنة إلى 3 سنوات:30 ميكروغرام.
الأطفال 4 سنوات إلى 8 سنوات: 55 ميكروغرام.
الأطفال 9 سنوات إلى 13 سنة: 60 ميكروغرام.
الذكور والإناث 14سنة إلى 18 سنة: 75 ميكروغرام.
الذكور 19 سنة فما فوق: 120 ميكروغرام.
الإناث 19 سنة فما فوق: 90 ميكروغرام.
الحامل والمرضع 14 سنة إلى 18 سنة: 75 ميكروغرام.
الحامل والُرضع 19 سنة فما فوق: 90 ميكروغرام.
إلى هنا ينتهي المقال. نرجو أن تكون قد وجدت المعلومات الكافية.
إرسال تعليق